Ingredienti:
500 gr. di patate
100 gr. di farina
40 gr. di burro
1 uovo
zucchero semolato
olio di arachide
sale
Preparazione:
Lessate le patate con la buccia. Scolatele, e passatele nello schiacciapatate.
In una ciotola amalgamate le patate con il burro, 60 gr. di zucchero, un pizzico di sale, l'uovo e la farina fino ad ottenere un composto omogeneo.
Dividete il composto e e fate dei cordoncini spessi un dito, tagliateli ad una lunghezza di 8 cm., dategli la forma di una mezza luna e friggeteli in abbondante olio di arachide.
Scolate i chifeletti e rotolateli nello zucchero semolato.
Ora serviteli e leccatevi i baffi!!!
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