Baccalà patate pomodori e olive di ... Verdiana

 Ricetta gustosa e veloce!!!

Brie con patate, speck e acciughe al forno

Un gustoso piatto fumante con verdure ed erbe aromatiche.

Ciambellone salato patate e speck di... Valentina

Mia figlia Valentina si è cimentata nella preparazione di questa gustosa ricetta che vorrei definire come una "bomba esplosiva di sapori".

Veramente squisita. Può essere servita in varie occasioni e vedrete che i vostri commensali la gradiranno molto.

Brava Vale!!!

Purè di patate

E' così che lo faceva mia madre ed è speciale!!

Ingredienti:

patate
latte
parmigiano
burro (facoltativo)
sale

Preparazione:

Tagliate le patate a pezzettini. e fatele cuocere in un tegame con pari quantità di latte e acqua e salate, (la quantità di latte e acqua devono essere proporzionate alla quantità di patate, il liquido deve coprirle completamente ma facendole affiorare). Quando le patate saranno cotte mescolate con la frusta e continuate la cottura; se rimane un po' grumoso passatele nel passaverdure (non vi consiglio di usare il mixer perchè diventerebbe troppo colloso). Infine aggiungete il parmigiano e se volete una noce di burro.
P.S.: se volete farlo più leggero usate meno latte e più acqua ed evitate il burro.