Cookies con gocce di cioccolato di ... Elena

I cookies sono biscotti tipici americani piuttosto grandi, croccanti e golosissimi che si conservano bene anche per alcuni giorni nel barattolo per biscotti ( anzi, sono più buoni il giorno dopo) ma che a casa di Elena durano così poco che non riesce mai a ... metterli nel barattolo.
Provare per credere!!

Dolma, involtini turchi di ... Giusi

Giusi è tornata da un viaggio in Turchia con un grande entusiasmo ed ha pensato di preparare una cenetta per gli amici con solo ricette Turche.  Chiaramente ha trovato le ricette sul web e  le ha riprodotte attenendosi scrupolosamente ai procedimenti consigliati. A quella serata io c'ero e vi assicuro che era tutto molto buono, con sapori particolari ma piacevoli.
Cominciamo con i Dolma, i loro tipici involtini di foglia di vite ma che per l'occasione sono stati preparati con le foglie di verza. (Giusi si è ispirata alla ricetta di Laura Ravaioli)
Ottimo risultato Giusi!!!

Coniglio con castagne di ... Daniela

La ricetta giusta nel periodo giusto!!!

Sformatini di polenta e taleggio

Volevo offrire ai miei ospiti qualcosa di diverso ma adatto alla stagione, così ho pensato alla polenta ed ecco cosa ne è uscito. Ho servito gli sformatini come antipasto ed è stata un'ottima idea!!

Pizza ai tre gusti di ... Sara

Ecco qui "Le tre pizze di Sara", non è il titolo di una fiction ma una fantastica ricetta che Sara ci ha regalato.

Provatela e credetemi, vi piacerà!!!

Pollo alla cacciatora di ... Ivo

Fish & Chips di ... Patrizia

I ragazzi ne vanno pazzi!!
Accompagnate i filetti dorati con una purea di piselli e le intramontabili patatine fritte.

Minestra con le palline... (di carne)

E' così che la chiamavo e così la chiamerò per sempre. Quanti ricordi!!
Questa è una ricetta di mia madre e voglio condividerla con voi.
Per realizzare questo piatto dovrete usare il brodo di carne e l'impasto per polpette.
E' molto semplice e per realizzarlo potete scegliere se procedere con le vostre ricette o, se volete, con quelle di casa mia. ( vedi ricette di base - brodo di carne e polpette di carne )

Brodo di carne

Il brodo di carne è una preparazione di base fondamentale per la realizzazione di alcuni tipi di pasta ripiena, fresca, risotti e di tantissime ricette italiane.

Cotolette di tacchino

I classici non tramontano mai!!!!!

Non potevano mancare le classiche cotolette.

Ottime calde ma se ve ne rimangono potrete mangiarle anche fredde con la maionese.

Tagliatelle seppie e piselli di ... Daniela

Il “sugo” è ottimo anche come secondo …

Cheesecake alle fragole di ... Patrizia

Patrizia mi ha confessato che per i suoi ragazzi ne prepara non solo 12 ma ben 24, beata gioventù!!!
Ottima l'idea delle monoporzioni da offrire ad ospiti grandi e piccini!!