Ingredienti:
500 gr. di farina,
500 gr. di patate (bollite),
bustina di vanillina,
buccia di limone,
un cubetto di lievito di birra,
100 gr di zucchero,
2 uova,
50 gr di zucchero
Unite tutti gli ingredienti e lasciate riposare
coperto per 30 minuti, poi formate delle
ciambelline che lascerete lievitare almeno 1ora.
Friggete in olio di semi abbondante, passate
poi nello zucchero semolato. A piacere si può unire
anche un po’ di cannella in polvere.
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