Rose di pane ai pomodorini e capperi

Polpettine di bietola e parmigiano

Non amo particolarmente le verdure, quindi cerco continuamente nuovi modi per cucinarle e renderle più appetitose. Con queste palline di bietoline ho ottenuto il risultato sperato, provatele, piaceranno anche ai bambini!!!

 

Torta di semolino e scorza di limone

Oggi facciamo una torta non troppo dolce e senza burro.

Rotolo di patate e zucca di ... Chicchi

Ottimo abbinamento, grazie Chicchi, è squisito!!!

Muffin zucca e cioccolato

Pane Carasau e stracchino

Se non l'avete mai provato è giunta l'ora di farlo!!
Bastano pochi ingredienti per un risultato molto appetitoso. Io lo adoro e lo preparo spesso sia come secondo che come antipasto e direi che lo apprezzano anche i miei ospiti.
Ora vi spiego.

Polpette alla parmigiana di melanzane

Ho visto la preparazione di questa ricetta in televisione e mi fatto venire voglia di provarla subito.
Tutti gli ingredienti sono solitamente nel frigorifero di tutti e quindi la ricetta è facilmente realizzabile.
Per quanto riguarda la cottura  potete decidere se fare tutto fritto (melanzane e polpette) o al forno per renderle più leggere. Io ho provato entrambe le cotture e vorrei dire che sono fantastiche in entrambi i casi, di seguito vi racconto la ricetta con la cottura al forno.
Sono buonissime sia calde che fredde, quindi adatte a qualsiasi situazione, provatele subito, ne sarete entusiaste!!!