Finocchi al gratin con pane all'acciuga

Direi che hanno avuto successo, "spolverati in men che non si dica".
Contorno sfizioso e veloce, ve lo consiglio.

Pinza bolognese di ... Luciano

Ecco qui la ricetta della "Pinza bolognese", tipico dolce della tradizione contadina bolognese.

  

Focaccia con zucchine e pancetta

La maionese nell'impasto per focaccia? Si, proprio così, farina, maionese, yogurt, lievito e uovo.
Non volevo crederci e quindi ho voluto provarlo. Il risultato è stato stupefacente, morbido, leggero e gustoso.
Devi assolutamente provarlo!!!

Chifeletti di patate

 Dolcetti del Friuli Venezia Giulia.

Rose di pane ai pomodorini e capperi

Polpettine di bietola e parmigiano

Non amo particolarmente le verdure, quindi cerco continuamente nuovi modi per cucinarle e renderle più appetitose. Con queste palline di bietoline ho ottenuto il risultato sperato, provatele, piaceranno anche ai bambini!!!

 

Torta di semolino e scorza di limone

Oggi facciamo una torta non troppo dolce e senza burro.