Tortano alla scarola

Il Tortano fa parte della tradizione campana. Di questa specialità esistono diverse versioni: alcune più semplici, solo di pane con i ciccioli, altre più ricche, con uova, salumi, formaggi. In questa, particolarmente golosa , c'è anche la scarola che aggiunge un tocco di freschezza.
Avendo una consistenza robusta, questa torta è facile da trasportare e si rivela ideale per picnic o da portare a casa di amici. Potete anche prepararla prima e conservarla in frigorifero fino a due giorni avvolta in un foglio di alluminio.
Provatela e fatemi sapere la vostra opinione.

Polpette di pane con speck e mozzarella

Polpette sfiziose, facili e veloci particolarmente adatte come aperitivo. Un piatto che ci accompagna da generazioni e come tale non ci stancherà mai.

Ottime sia fritte che al forno, decidete voi come procedere seguendo le indicazioni che trovate nella preparazione della ricetta.

Paccheri alla Sorrentina

Oggi vi propongo una semplice ricetta fatta di sapori mediterranei!!
Un piatto mediterraneo reso irresistibile dalla gratinatura in forno.
Buon lavoro e buon appetito!!!

Paccheri ai carciofi in crosta

Questa torta di paccheri è molto gustosa, particolarmente facile e vi garantisco la buona riuscita.
Io l'ho presentata ad un aperitivo come alternativa alla classica torta salata ed il risultato è stato molto apprezzato.
Provatelo subito.
Buon appetito!!

Polpettine di vitello alla scorza di limone e speck

Polpettine diverse nel sapore e nella presentazione, l'idea di avvolgerle nello speck è vincente.
Provatele subito e vedrete che non Vi deluderanno.
Buon appetito!!

Sgonfiotti dolci di ricotta e fragole

Facciamoci un dolcetto in compagnia!!

Gnocchi di ricotta con pesto alle zucchine