Faraona alla crema di nocciole di .......Maria Cristina

Volete una ricetta diversa per la Faraona da presentare il giorno di Natale? Provate la ricetta di Maria Cristina e vedrete che non ve ne pentirete.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
. Faraona 1
. Panna ml. 500
. Nocciole gr. 120
. Porro 1
. Rosmarino 1 rametto
. Aglio 1 spicchio
. Prezzemolo q.b.
. Olio, sale, margarina q.b.

PREPARAZIONE:
in una pirofila mettere il porro, il prezzemolo, l’aglio, il rosmarino tritati grossolanamente, aggiungere olio, margarina (o burro) e la faraona (intera o tagliata a pezzi).
Porre in forno e cuocere. A fine cottura togliere la faraona e passare al passaverdure il fondo con gli aromi. Mettere sul fuoco la panna, il passato di odori e le nocciole tritate. Quando la panna si sarà un po’ rappresa, cospargere la faraona posta già tagliata in una pirofila. Servire molto calda.