Crostata ricotta e fragole di ... Verdiana

Buon San Valentino a tutti !!!!!!!

Ingredienti:

1 confezione di pasta frolla
450 gr. ricotta
200 gr. fragole
2 uova
90 gr. zucchero bianco
1 fialetta di aroma per dolci al limone
1 limone ( scorza)

Preparazione:

In una ciotola mescolate le uova con lo zucchero, la ricotta ed aromatizzate con la scorza grattugiata e l'aroma per dolci, fino a creare una crema.
In uno stampo per crostate del diametro di cm. 26, posizionate la carta forno e foderatela con la pasta frolla.
Riempite la crostata con la crema di ricotta e infornatela a 180° per circa 35 minuti.
Nel frattempo pulite le fragole e tagliatele a spicchi nel senso della lunghezza.
Dopo la cottura lasciate raffreddare il dolce, poi guarnitelo con le fragole e la panna montata.