Involtini di bresaola e robiola

Li porto spesso ad amici e riscuotono sempre grande successo.  Antipasto semplice ma di grande gusto!!!

 Ingredienti:

18/20 fette di bresaola (tonde non troppo grandi)
3 panetti di formaggio Robiola
erba cipollina fresca (tritata)
18/20 fili di erba cipollina (per chiusura involtini)

Preparazione:

Tritate parte dell'erba cipollina con il coltello (la quantità dipende dall'intensità del sapore che volete dare al ripieno). In una ciotola stemperate la Robiola, aggiungete l'erba cipollina tritata finemente e mescolate per amalgamare tutto. Posizionate sul tagliere le fette di bresaola, ponete un cucchiaino circa di farcitura, arrotolate bene ed infine chiudete con un filo di erba cipollina.
Tutto qui!!