Ingredienti : (per 6 persone)
. indivia kg. 1
. speck gr. 250
. uva un grappolo
. olio, sale, pepe
Preparazione:
Tagliare a spicchi e lavare l’indivia, asciugarla bene e disporla in una pirofila da forno. Tagliare a listarelle sottili lo speck e spargerlo sopra l’indivia. Aggiungere un po’ d’olio e pepare.
Porre in forno preriscaldato a 180° e cuocere girando la verdura di tanto in tanto. A metà cottura dell’indivia aggiungere gli acini d’uva e salare.
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