Polpettone di tonno della nonna Cotti - Chicchi

Ingredienti:

300 g. di tonno
600 g. di patate
1 tuorlo
1 noce di burro
2 cucchiai di parmigiano
1 cucchiaio di capperi tritati

Preparazione:

Bollire le patate e passarle nello schiaccia patate. Frullare il tonno e i capperi. In una ciotola unire tutti gli ingredienti: patate, tonno, burro, capperi, parmigiano e tuorlo d'uovo formando un polpettone a forma di pesce.
Mettere in frigo per qualche ora per compattarlo; è buono freddo quindi fatto il giorno prima diventa più gustoso.