Dolce fiordilatte di ... Sandra

Ecco a voi il classico fiordilatte.

Ottimo!!!

Ingredienti:

8 tuorli

250 gr. Zucchero

1 litro di latte

1 bacca di vaniglia

scorza di limone

1bicchierino di rum

un po' di zucchero e acqua per il caramello

Preparazione:

Montate bene i tuorli con lo zucchero.

Intanto fate bollire il latte con la bacca di vaniglia, aperta per

far uscire i semi, e la scorza di limone.

Una volta che il latte si è intiepidito aggiungere le uova e il bicchierino di rum. 

Preparate il caramello mettendo un po' di zucchero negli stampini e

qualche goccia d'acqua, fateli girare sul fornello in modo da avere il caramello su tutta la superficie dello stampo.








Dopodiché aggiungete la crema e mettete in forno a bagnomaria per due ore e mezza/tre a 150 gradi.

Lasciate raffreddare ed aiutatevi con un coltellino per staccare il vostro fiordilatte dalle pareti. 

Ecco fatto!!!